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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 13:35

Clafoutis aux prunes sans gluten sans lactose sans oeufs

 

        Le petit goût acidulé des prunes rouges est  une pure merveille dans ce clafoutis pauvre en calories, sans gluten, sans oeufs et sans lactose.

 

clafoutis minceur aux prunes sans gluten sans oeufs sans la

 

Ingrédients :

 

50 g de Farine de Pois Chiche (riche en protéines végétales)

2 CS bombées de farine de Tapioca (cela remplacera les oeufs)

1 CS de farine de Riz Gluant (que l'on trouve en épicerie asiatique)

1 cc de poudre levante sans gluten

1 cc de gomme de Guar

1 cc de cannelle en poudre

3 CS de sucre de canne bio

1 cc de purée d'amandes

190 ml de lait végétal

1 CS d'huile de tournesol

1 kgs de prunes rouges

 

    Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène épaisse, et laisser reposer une demi-heure.

 

    Pendant ce temps laver, essuyer, dénoyauter les prunes rouges que vous mettrez dans un plat, pour les saupoudrer de cannelle et d'une pincée de sucre. Remuer régulièrement pour bien mélanger les arômes.

 

    Verser la pâte bien reposée dans un plat à gratin de taille moyenne, puis disposer généreusement les quartiers de prunes dans la pâte,  la chair vers le bas, et la peau visible vers le haut.

 

Cuisson         four chaud       35 minutes        à          180°

 

     Pour le goûter, ou pour le dessert ... de toute façon, ce clafoutis d'été se mange sans faim !

 

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Published by Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten - dans Cuisine MINCEUR sans gluten ni oeufs ni lactose
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commentaires

A
Alexandra
06/09/2012 19:33
J'adore !! Trop bon ! Merci !
Répondre
D
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
06/09/2012 21:23
<br /> <br /> Merci Alexandra pour ce gentil compliment <br /> <br /> <br /> <br />
M
mamierose
19/08/2012 20:23
pas de prune mais à mettre dans mes favoris
Répondre
D
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
20/08/2012 09:52
<br /> <br /> C'est la saison ... vous rencontrerez bien vite quelques prunes qui se jetteront dans votre panier chère Mamierose !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Milie Coquille
19/08/2012 15:22
Houlala ma Doriane ! !<br /> Comme t'es fortiche..................<br /> J'ai 7 kgs de prunes qui se demandaient à quelle sauce elles allaient être mangées ! !<br /> Je leur ai donc annoncé :<br /> Vous finirez en noble clafoutis<br /> et bien, mes amies les prunes en ont été ravies...<br /> Bisous bisous<br /> Milie
Répondre
D
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
20/08/2012 09:51
<br /> <br /> Je crois que les papilles des bienheureux qui dégusteront ces clafoutis seront ravies également .... bisous chère Milie gourmandise<br /> <br /> <br /> <br />

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