Dessert express minceur sans gluten : le chia riche en Omega 3

     15 à 17 % d'Omega 3 dans un petit dessert express et totalement allégé : ça vaut vraiment le coup de découvrir les graines de Chia !

      Minuscules, de la taille des graines de pavot, petit goût de noisette,  les graines de Chia qui sont riches en fibres ont la propriété de gonfler lorsqu'elles sont immergées dans un liquide.

      Quasiment aussi riches en Omega 3 que les graines de lin, je vous propose d'associer Chia et Lin pour réaliser grâce à leurs mucilages, un dessert santé gourmand rapide et sans sucre !

 

Ingrédients pour 3 petits desserts aux graines de Chia :

2 CS de graines de Chia

1 cc de graines de lin

100 ml de lait végétal

2 CS de framboises brisées

2 pommes à cuire

   Quelques heures avant, ou même la veille au soir, mettre les graines de lin et de chia dans 100 ml de lait végétal (vanillé c'est super bon). Lorsqu'elles sont gonflées,  vous y ajoutez les framboises brisées (surgelées en hiver !).

   Garder au frais.

    Coupez les pommes épluchées en petits carrés, et faire cuire à feu doux à l'étouffer quelques minutes seulement, en les saupoudrant de cannelle. Laissez refroidir.

   Placer un cercle sur assiette, remplir de moitié de pommes cuites, puis par dessus, 2 CS de mélange graines Chia+lin+framboises.

10 minutes au congélateur, vous assurent un démoulage qui se tient. Mais plus vous laissez votre préparation au frais, et mieux elle se tient.

     Une framboise au sommet, et c'est terminé. 

    Voila un petit entremets délicieux et plein d'énergie santé ! L'alliance pommes cuites et framboises acidulées, permet à ce dessert de se déguster sans sucre ajouté. Et c'est vraiment délicieux.

   Mais pour les petits becs sucrés qui font déjà la grimace, un léger filet de sirop d'érable au dernier moment ... hum, cela devrait réjouir les papilles des mini grognons ...

Comments

[Martine]

Bonjour Doriane,
C'est un réel plaisir d'avoir découvert votre blog pour y trouver des conseils, des recettes qui associent le plaisir et la santé en mangeant sainement, je vais réaliser votre recette avec des
graines de Chia qui me semble bien appétissante!

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Merci pour ce petit mot : cela vaut le coup, c'est une surprise qui s'avère délicieuse !

[Jojo]

Sublime découverte... Je suis moi aussi addicte des produits sains et bios, et j'aime découvrir tout ce qui est sain pour la santé. Excellente idée d'article. Merci.

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Facile, rapide, délicieux et tout bon pour la santé...


Merci pour ce gentil petit mot

[allergie gluten]

Dessert minceur et sans gluten, la formule qui m'attire toujours. En plus la recette a l'air très gourmande, la photo la met vraiment en valeur. Merci

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Un dessert ultra simple et rapide .... savoureux et tellement light ... en effet c'est le tiercé gagnant sans gluten. Se faire plaisir sans se priver, se faire plaisir et faire du bien à son
corps :)

[Miss Diane]

Voilà le genre de desserts que nous aimons déguster à la maison. J'ai des graines de chia et je ne savais comment les utiliser. Voilà donc une façon de m'y initier. Merci!

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Au plaisir des gourmands ;)

[Odette]

Bonjour,
Merci à vous deux de bien vouloir partager avec nous.
Cependant, c'est la première fois que j'entends parler de ces graines de chia. Merci de nous dire où l'on peut les trouver et si vous avez une photo, ce serait encore mieux.

Cordialement
Une grand-mère qui vous remercie chaleureusement

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Bonjour Odette,


Dans mon article "pain sans gluten : comment remplacer la guomme de guar" vous avez en
photo les minuscules graines de Chia qui se gorgent d'eau.


J'espère que cela vous aidera. Pour ma part, je ne les trouve que dans certaines épiceries Bio, ou sur des sites de vente en ligne sans gluten, sur internet ( pour internet, je me renseigne et je
vous tiens au courant si vous le souhaitez)


Bien cordialement chère mamie odette

[foodattitude]

Merci pour ton autorisation, moi aussi j'essaie à ma manière de proposer les recettes classiques en version sans sucre et d'y apporter aussi quelques recettes que j'invente. A très bientôt.

[foodattitude]

Magnifique recette, tout d'abord merci de l'avoir fait partager dans la communauté, cette recette est digne d'un restaurant je trouve, je la ferais certainement c'est sûr.
Ps: me permet tu de mettre ta recette sur mon site avec le Lien vers li tiens sa va s'en dire, je tiens tellement à la partager avec non seulement la communauté mais aussi avec tous les autres.
Merci pour tous, William de Foodattitude.

[Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten]

Bonjour William, merci pour le compliment ! 


La gastronomie c'est ça : beau et bon !


Le but d'un Blog est de partager ... alors partageons, et en mettant le lien de mon Blog sur Foodattitude, cela permettra à de nouveaux intolérants d'y trouver quelques idées gourmandes dont nous
avons tant besoin au cours de notre long chemin de frustrations.


Je fais tout pour que notre vie redevienne gourmande et joyeuse


Au plaisir